Kreta na talerzu, czyli smaki Grecji – subiektywny przewodnik kulinarny

Dakos Ntakos Kreta na talerzu

O kuchni greckiej można usłyszeć wiele ochów i achów i przyznam, że bardzo chciałam zweryfikować te pogłoski. Po testowaniu smaków Korfu byłam gotowa się z tym zgodzić. Jednak w związku tym, że niektórzy uważają, że Korfu to nie jest prawdziwa Grecja (z uwagi na jej historyczne ścisłe powiązania z Italią), trzeba było sprawdzić w innym miejscu tę dobrą sławę. Kreta wydała się do tego idealnym miejscem, bo jej kuchnia uchodzi za najzdrowszą na świecie. Ale ja zajmę się dziś oceną jedynie walorów smakowych.

Kreta na talerzu – co zjeść?

Dolmadaki – greckie mini gołąbki. Liście winogron faszerowane ryżem z przyprawami. Występują w postaci mięsnej oraz wege.

Dolmadaki Kreta
Dolmadaki, Amalthea Restaurant, Alianthos Garden Hotel, Plakias

Melitzanosalata – pasta z pieczonych bakłażanów z czosnkiem, papryką, oliwą i pietruszką.

Melitzanosalata Kreta
Melitzanosalata, Amalthea Restaurant, Alianthos Garden Hotel, Plakias

Dakos/Ntakos – kreteńskie sucharki „Paximadi” podawane z pomidorem, serem feta i oliwą. Nasz absolutny faworyt, jeśli chodzi o przystawki.

Dakos Ntakos Kreta
Dakos Ntakos, Ταβέρνα Μαριού, Mariou

Taramosalata – pasta z ikry z oliwą z oliwek, cytryną i bułką tartą.

Taramosalata Kreta
Taramosalata, Amalthea Restaurant, Alianthos Garden Hotel, Plakias

Tirokafteri – pasta z sera feta, ostrej papryki i jogurtu.

Skordalia – puree ziemniaczane z czosnkiem.

Floriniotiki – ser feta, pasta pomidorowa, słodka czerwona papryka, oliwa z oliwek.

Floriniotiki Kreta
Floriniotiki, Amalthea Restaurant, Alianthos Garden Hotel, Plakias

Fava – pasta z łuskanego grochu.

Horta – gotowana zielenina.

Horta Kreta
Horta, Amalthea Restaurant, Alianthos Garden Hotel, Plakias

Pastitsio – grecka zapiekanka z makaronem, wołowiną i sosem beszamelowym.

Pastitsio Kreta
Pastitsio, Loggia Taverna, Retymno

Karczochy w oliwie czosnkowej

Piklowane warzywa

Owoce morza!

Kreta na talerzu – czym popić?

Raki – wysokoprocentowy alkohol, a wprost, to lokalny kreteński bimber, którego bazą są winogrona. Najlepiej smakuje schłodzony, gdy jego konsystencja jest gęsta.   

Raki Kreta
Raki, Ταβέρνα Μαριού, Mariou

Rakomelo — likier korzenny, którego podstawą jest raki z dodatkiem miodu

Oczywiście do greckich przysmaków, których również możemy skosztować na Krecie, należą musaka, stifado, pita gyros, saganaki etc. Post na temat tych i innych dań oraz napitków znajdziesz TU!

Restauracyjne zwyczaje na Krecie

Woda

W każdej dobrej knajpce obsługa z pewnością zapyta, czy życzysz sobie wodę z kranu (tap water) czy butelkowaną. Za wodę z kranu nie trzeba płacić. Dostaje się ją najczęściej w schłodzonej karafce/dzbanku.

Preveli Tavern

Czekadełko

Dobrym zwyczajem jest podanie gościom czekadełka, przed podaniem dań z karty. Może ono przybierać różne formy – np. oliwa z oliwek, melitzanosalata, floriniotiki itp. z pieczywem. Zwykle płatne 0,70-0,80 EUR/os doliczane do rachunku

Czekadełko Kreta
Czekadełko, Loggia Taverna, Retymno

Raki i deser

Dobrą kreteńską knajpkę można poznać po tym, że na koniec wizyty w gratisie goście otrzymują schłodzone raki oraz deser. Najczęściej kawałeczek ciasta pomarańczowego/lody/owoce.

GioMa Taverna, Plakias

Kreta na talerzu – gdzie zjeść?

Knajpek nie odwiedziliśmy zbyt dużo, bo po pierwsze – mieliśmy taki gastrowypas na hotelowych kolacjach w Hotel Alianthos Garden, że nie chcieliśmy go przegapić (większość powyższych zdjęć pochodzi z naszej hotelowej restauracji). Po drugie – do tawern, które były megasmakowite wracaliśmy po wielokroć.

Ταβέρνα Μαριού, Mariou

Ta tawerna jest niekwestionowanym zwycięzcą w rankingu odwiedzonych przez nas miejsc. To, co tam serwują na talerzach, przyprawia o zawrót głowy. Fenomenalne dacos i faszerowane kwiaty cukinii, rozpływająca się w ustach musaka, obłędna wołowina z bakłażanem i fetą, rewelacyjne wołowe stifado. Dodatkowo ich niezwykła gościnność i dbałości o zadowolenie klientów sprawia, że odwiedziliśmy to miejsce dwukrotnie i wciąż planowaliśmy kolejną wizytę. Do tych dwóch pierwszych zalet trzeba dodać trzecią – WIDOK. Z tarasu rozciąga się piękna panorama na góry, okoliczne wzgórza i Morze Libijskie. Oszaleć można. No i jest jeszcze coś. Na koniec oczywiście pojawiła się również karafeczka raki w zestawie z soczystym, schłodzonym arbuzem.

Jeśli więc będziesz wybierać się na południe Krety, do wąwozu Kurtaliotiko, na popularną plażę Preveli czy Kalypso Beach to zdecydowanie warto odwiedzić to miejsce. Nie pożałujesz. Tylko uwaga na parkowanie pod krzaczkami, bo soki z kwiatów bardzo zababrały nam szyby ;/

Adres: Dropped pin, Επαρ.Οδ. Διχαλόστρατου-Λευκόγειας,
Αγ. Βασίλειος 740 60

Musaka Kreta na talerzu
Musaka, Ταβέρνα Μαριού, Mariou
Stifado Wołowe Kreta na talerzu
Wołowe stifado, Ταβέρνα Μαριού, Mariou
Faszerowane kwiaty cukinii Kreta na talerzu
Faszerowane kwiaty cukinii, Ταβέρνα Μαριού, Mariou
Wołowina z bakłażanem i fetą Kreta na talerzu
Wołowina z bakłażanem i fetą, Ταβέρνα Μαριού, Mariou
Kreteńskie piwo Kreta na talerzu
Rachunek Tawerna Mariou Kreta na talerzu
Rachunek za: czekadełko, świeżo wyciskany sok pomarańczowy, frape, piwo, ntakos, musakę i wołowe stifado.

GioMa Taverna, Plakias

To miejsce, do którego trafiliśmy od razu po wylądowaniu i przebiciu się na południe Krety.

Taverna jest malowniczo położona nad brzegiem morza z równie miłą obsługą, jak w Mariou. Jedzonko smakowite, saganaki z krewetkami zapiekane w pomidorach i fecie podane w muszli z talarkami opiekanych ziemniaków, świeże owoce  morza — kalmary, lokalne grillowane rybki, frytki z cukinii, bombowe saganaki. Do tego karafka raki i ciasto z pomarańczy na miłe zakończenie posiłku, a dzieć jeszcze lody w prezencie. Do tego miejsca trafiliśmy dzięki Natalii z bloga https://www.tasteaway.pl/. Polecajka z 2014 roku nic nie straciła na aktualności. I oby nic się nie zmieniło przez kolejne lata.

Adres: Πλακιάς
740 60 Plakias

Saganaki z krewetkami Kreta na talerzu
Saganaki z krewetkami, GioMa Taverna, Plakias
Lokalne ryby Kreta na talerzu
Lokalne ryby, GioMa Taverna, Plakias
Kalmary Kreta na talerzu
Kalmary, GioMa Taverna, Plakias
Saganaki Kreta na talerzu
Saganaki, GioMa Taverna, Plakias
Frytki z cukinii Kreta na talerzu
Frytki z cukinii, GioMa Taverna, Plakias
Ciasto pomarańczowe Kreta na talerzu
Ciasto pomarańczowe,, GioMa Taverna, Plakias

Σήφης Sifis Hotel – Bistro&Bar, Loutro

Wspaniała lokalizacja, choć w Loutro w sumie trudno trafić na złą, ponieważ większość knajpek jest usytuowana nad brzegiem zatoki, tuż przy turkusowej cudnej wodzie. Wybór padł na meze, którego podstawą były krewetki. Do tego podano ser feta, oliwki, dolmadaki i różne warzywka plus grzaneczki. Wszystko okazało się smakowite, a jedzenie w tak cudownych okolicznościach, ponad przejrzystą, boską wodą to czysta przyjemność.   

Meze Kreta na talerzu

Loggia Taverna, Retymno

Przyjemna tawerna znajdująca się w wąskiej, klimatycznej uliczce pod pergolą. Winko białe i różowe – zacne, jedzenie – poprawne. Bez zachwytów niestety, ale nie można powiedzieć, że było niesmaczne. Zamówiliśmy pastitsio, saganaki cztery sery plus standardowo dakos.

Adres: Φωτάκη, Ρέθυμνο 741 00

Saganaki 4 sery Kreta na talerzu
Saganaki 4 sery, Loggia Taverna, Retymno

Akrotiripanorama.gr

Kawiarnia przy drodze pomiędzy Plakias i Chora Sfakion. Lokal ma wąski taras od strony zbocza, z którego rozpościera się cudowny widok na nabrzeże. Skusiłam się na frape z lodami, ale nie był to dobry wybór… Bezpieczniej byłoby raczej zamówić piwko. Dla widoku warto się zatrzymać i zrobić sobie krótką przerwę pomiędzy serpentynami, które wiją się, jak wstążka po drodze na południowych zboczach wyspy.

Adres: Akrotiri Panorama-Apartments Taverna cafe rodakino,
740 60, Grecja

Frapee Kreta na talerzu

Preveli Tavern

Przyjemna knajpka na krótki strop przed palmowym plażowaniem na Preveli. Siedząc na tarasie, można podziwiać błękit Morza Libijskiego tuż przy Dionyssos Beach. Apetyczne dakos i pita, a kawka miód-malina. Ceny 👍

Adres: Preveli tavern rent rooms and mini market, Αμμούδι 740 60, Grecja

Girogiali Grill House, Chora Sfakion

Krótko i na temat. Pita gyros – poprawny, w rozsądnej cenie. Nie wiem, czy byliśmy tak głodni, czy porcje nie były zbyt duże, ale musieliśmy zamówić więcej niż zwykle…

Adres: Χώρα Σφακίων 730 11, Grecja

ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟ ΠΑΝΣΕΤΟΠΙΤΑΔΙΚΟ, Tympaki

Lokalna knajpka przy drodze w totalnie nieturystycznej miejscowości. Zatrzymaliśmy się tam, jadąc na Red Beach w pobliżu Matali. To idealne miejsce na szybkie poradzenie sobie z głodem. Znakomita pita gyros w zacnym rozmiarze. Ceny przystępne. Zdecydowanie warto wstąpić 👌

Adres: Tympaki 702 00, Grecja

Pita Gyros Tympaki Kreta

Ku przestrodze – Δέσποινα – Taverna Despina

Jedzenie przeciętne, a właściwie nawet rozczarowujące. Smażone sardynki – ok., bakłażan zapiekany w pomidorach i fecie – gumowaty, z twardą skórą, jak podeszwa. Ceny niemałe, a nie zaproponowano nam nawet wody przy 38 st. C…. Zero deserku, zero raki – bryndza.

Taka to Kreta na talerzu 😁 Nie pozostaje mi nic innego, jak życzyć Ci smacznego 😊

Jeśli chcesz na bieżąco śledzić nasze podróże, polub profil ToTuToTam.eu na Facebooku i Instagramie @totutotam_eu.

⬇⬇ Może Cię również zainteresować ⬇⬇

Może Ci Się Spodobać

8 Comments

    1. Tawerny zwykle otwierają się wczesnym popołudniem. Tuż po otwarciu jest w nich niewielu gości. Grecy uwielbiają biesiadować wieczorem, więc jeśli zależy Ci na poczuciu greckiego klimatu, to zdecydowanie polecam późniejszą porę. W okolicy naszego obiadu, jeśli nie doskwiera duży głód, warto rozważyć gryros, knajpki z meze, dacos, a wieczorem ucztę bogów 😊

Leave a Reply

Your email address will not be published.