O kuchni greckiej można usłyszeć wiele ochów i achów i przyznam, że bardzo chciałam zweryfikować te pogłoski. Po testowaniu smaków Korfu byłam gotowa się z tym zgodzić. Jednak w związku tym, że niektórzy uważają, że Korfu to nie jest prawdziwa Grecja (z uwagi na jej historyczne ścisłe powiązania z Italią), trzeba było sprawdzić w innym miejscu tę dobrą sławę. Kreta wydała się do tego idealnym miejscem, bo jej kuchnia uchodzi za najzdrowszą na świecie. Ale ja zajmę się dziś oceną jedynie walorów smakowych.
Spis treści
Kreta na talerzu – co zjeść?
Dolmadaki – greckie mini gołąbki. Liście winogron faszerowane ryżem z przyprawami. Występują w postaci mięsnej oraz wege.
Melitzanosalata – pasta z pieczonych bakłażanów z czosnkiem, papryką, oliwą i pietruszką.
Dakos/Ntakos – kreteńskie sucharki „Paximadi” podawane z pomidorem, serem feta i oliwą. Nasz absolutny faworyt, jeśli chodzi o przystawki.
Taramosalata – pasta z ikry z oliwą z oliwek, cytryną i bułką tartą.
Tirokafteri – pasta z sera feta, ostrej papryki i jogurtu.
Skordalia – puree ziemniaczane z czosnkiem.
Floriniotiki – ser feta, pasta pomidorowa, słodka czerwona papryka, oliwa z oliwek.
Fava – pasta z łuskanego grochu.
Horta – gotowana zielenina.
Pastitsio – grecka zapiekanka z makaronem, wołowiną i sosem beszamelowym.
Karczochy w oliwie czosnkowej
Piklowane warzywa
Owoce morza!
Kreta na talerzu – czym popić?
Raki – wysokoprocentowy alkohol, a wprost, to lokalny kreteński bimber, którego bazą są winogrona. Najlepiej smakuje schłodzony, gdy jego konsystencja jest gęsta.
Rakomelo — likier korzenny, którego podstawą jest raki z dodatkiem miodu
Oczywiście do greckich przysmaków, których również możemy skosztować na Krecie, należą musaka, stifado, pita gyros, saganaki etc. Post na temat tych i innych dań oraz napitków znajdziesz TU!
Restauracyjne zwyczaje na Krecie
Woda
W każdej dobrej knajpce obsługa z pewnością zapyta, czy życzysz sobie wodę z kranu (tap water) czy butelkowaną. Za wodę z kranu nie trzeba płacić. Dostaje się ją najczęściej w schłodzonej karafce/dzbanku.
Preveli Tavern
Czekadełko
Dobrym zwyczajem jest podanie gościom czekadełka, przed podaniem dań z karty. Może ono przybierać różne formy – np. oliwa z oliwek, melitzanosalata, floriniotiki itp. z pieczywem. Zwykle płatne 0,70-0,80 EUR/os doliczane do rachunku
Raki i deser
Dobrą kreteńską knajpkę można poznać po tym, że na koniec wizyty w gratisie goście otrzymują schłodzone raki oraz deser. Najczęściej kawałeczek ciasta pomarańczowego/lody/owoce.
GioMa Taverna, Plakias
Kreta na talerzu – gdzie zjeść?
Knajpek nie odwiedziliśmy zbyt dużo, bo po pierwsze – mieliśmy taki gastrowypas na hotelowych kolacjach w Hotel Alianthos Garden, że nie chcieliśmy go przegapić (większość powyższych zdjęć pochodzi z naszej hotelowej restauracji). Po drugie – do tawern, które były megasmakowite wracaliśmy po wielokroć.
Ταβέρνα Μαριού, Mariou
Ta tawerna jest niekwestionowanym zwycięzcą w rankingu odwiedzonych przez nas miejsc. To, co tam serwują na talerzach, przyprawia o zawrót głowy. Fenomenalne dacos i faszerowane kwiaty cukinii, rozpływająca się w ustach musaka, obłędna wołowina z bakłażanem i fetą, rewelacyjne wołowe stifado. Dodatkowo ich niezwykła gościnność i dbałości o zadowolenie klientów sprawia, że odwiedziliśmy to miejsce dwukrotnie i wciąż planowaliśmy kolejną wizytę. Do tych dwóch pierwszych zalet trzeba dodać trzecią – WIDOK. Z tarasu rozciąga się piękna panorama na góry, okoliczne wzgórza i Morze Libijskie. Oszaleć można. No i jest jeszcze coś. Na koniec oczywiście pojawiła się również karafeczka raki w zestawie z soczystym, schłodzonym arbuzem.
Jeśli więc będziesz wybierać się na południe Krety, do wąwozu Kurtaliotiko, na popularną plażę Preveli czy Kalypso Beach to zdecydowanie warto odwiedzić to miejsce. Nie pożałujesz. Tylko uwaga na parkowanie pod krzaczkami, bo soki z kwiatów bardzo zababrały nam szyby ;/
Adres: Dropped pin, Επαρ.Οδ. Διχαλόστρατου-Λευκόγειας,
Αγ. Βασίλειος 740 60
GioMa Taverna, Plakias
To miejsce, do którego trafiliśmy od razu po wylądowaniu i przebiciu się na południe Krety.
Taverna jest malowniczo położona nad brzegiem morza z równie miłą obsługą, jak w Mariou. Jedzonko smakowite, saganaki z krewetkami zapiekane w pomidorach i fecie podane w muszli z talarkami opiekanych ziemniaków, świeże owoce morza — kalmary, lokalne grillowane rybki, frytki z cukinii, bombowe saganaki. Do tego karafka raki i ciasto z pomarańczy na miłe zakończenie posiłku, a dzieć jeszcze lody w prezencie. Do tego miejsca trafiliśmy dzięki Natalii z bloga https://www.tasteaway.pl/. Polecajka z 2014 roku nic nie straciła na aktualności. I oby nic się nie zmieniło przez kolejne lata.
Adres: Πλακιάς
740 60 Plakias
Σήφης Sifis Hotel – Bistro&Bar, Loutro
Wspaniała lokalizacja, choć w Loutro w sumie trudno trafić na złą, ponieważ większość knajpek jest usytuowana nad brzegiem zatoki, tuż przy turkusowej cudnej wodzie. Wybór padł na meze, którego podstawą były krewetki. Do tego podano ser feta, oliwki, dolmadaki i różne warzywka plus grzaneczki. Wszystko okazało się smakowite, a jedzenie w tak cudownych okolicznościach, ponad przejrzystą, boską wodą to czysta przyjemność.
Loggia Taverna, Retymno
Przyjemna tawerna znajdująca się w wąskiej, klimatycznej uliczce pod pergolą. Winko białe i różowe – zacne, jedzenie – poprawne. Bez zachwytów niestety, ale nie można powiedzieć, że było niesmaczne. Zamówiliśmy pastitsio, saganaki cztery sery plus standardowo dakos.
Adres: Φωτάκη, Ρέθυμνο 741 00
Akrotiripanorama.gr
Kawiarnia przy drodze pomiędzy Plakias i Chora Sfakion. Lokal ma wąski taras od strony zbocza, z którego rozpościera się cudowny widok na nabrzeże. Skusiłam się na frape z lodami, ale nie był to dobry wybór… Bezpieczniej byłoby raczej zamówić piwko. Dla widoku warto się zatrzymać i zrobić sobie krótką przerwę pomiędzy serpentynami, które wiją się, jak wstążka po drodze na południowych zboczach wyspy.
Adres: Akrotiri Panorama-Apartments Taverna cafe rodakino,
740 60, Grecja
Preveli Tavern
Przyjemna knajpka na krótki strop przed palmowym plażowaniem na Preveli. Siedząc na tarasie, można podziwiać błękit Morza Libijskiego tuż przy Dionyssos Beach. Apetyczne dakos i pita, a kawka miód-malina. Ceny 👍
Adres: Preveli tavern rent rooms and mini market, Αμμούδι 740 60, Grecja
Girogiali Grill House, Chora Sfakion
Krótko i na temat. Pita gyros – poprawny, w rozsądnej cenie. Nie wiem, czy byliśmy tak głodni, czy porcje nie były zbyt duże, ale musieliśmy zamówić więcej niż zwykle…
Adres: Χώρα Σφακίων 730 11, Grecja
ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟ ΠΑΝΣΕΤΟΠΙΤΑΔΙΚΟ, Tympaki
Lokalna knajpka przy drodze w totalnie nieturystycznej miejscowości. Zatrzymaliśmy się tam, jadąc na Red Beach w pobliżu Matali. To idealne miejsce na szybkie poradzenie sobie z głodem. Znakomita pita gyros w zacnym rozmiarze. Ceny przystępne. Zdecydowanie warto wstąpić 👌
Adres: Tympaki 702 00, Grecja
Ku przestrodze – Δέσποινα – Taverna Despina
Jedzenie przeciętne, a właściwie nawet rozczarowujące. Smażone sardynki – ok., bakłażan zapiekany w pomidorach i fecie – gumowaty, z twardą skórą, jak podeszwa. Ceny niemałe, a nie zaproponowano nam nawet wody przy 38 st. C…. Zero deserku, zero raki – bryndza.
Taka to Kreta na talerzu 😁 Nie pozostaje mi nic innego, jak życzyć Ci smacznego ❗
Jeśli chcesz na bieżąco śledzić nasze podróże, polub profil ToTuToTam.eu na Facebooku i Instagramie @totutotam_eu.
⬇⬇ Może Cię również zainteresować ⬇⬇
8 Comments
W jakich porach najlepiej odwiedzać tawerny?
W naszej porze obiadowej, czy lepiej wieczorem?
Tawerny zwykle otwierają się wczesnym popołudniem. Tuż po otwarciu jest w nich niewielu gości. Grecy uwielbiają biesiadować wieczorem, więc jeśli zależy Ci na poczuciu greckiego klimatu, to zdecydowanie polecam późniejszą porę. W okolicy naszego obiadu, jeśli nie doskwiera duży głód, warto rozważyć gryros, knajpki z meze, dacos, a wieczorem ucztę bogów 😊